昨日はふみすけの誕生日だったので高級中華も解禁とし行ってきました。
ふみすけのおごりで（爆）
コースメニューにアラカルトを織り交ぜた我が家のスペシャルメニューでございます。
前菜の盛り合わせ
いかにも中華なお味の焼豚、奥に隠れたクラゲがおいしゅうございます。
蟹の玉子と魚のヒレ入りスープ
町中華ではお目にかかれない味わい深いスープ
鮑ととろ湯葉のオイスターソース煮込み
間違いないお味！
料理のお供はもちろん紹興酒。3種類の飲み比べ！
カニの玉子炒め
いつもはエビ玉を頼むけど、今日はエビが多かったのでカニで。
これが激うまでした～
殻付き海老のスパイス揚げ
なかなかおおぶりのエビですが、高温でさっと揚げているため殻もそのままいけます。
北京ダック
お姉さんがキュウリなどと一緒に巻き巻きしてくれました。
小籠包
スープたっぷりじゅわー
牛頬肉の柔らか煮 黒胡椒風味
めっちゃ柔らか。歯の無い？わひでも余裕でとろけます。
小海老と中国漬け菜の炒飯
ちょっと変わったお味の炒飯。手前の漬物がおいしい！
マロン杏仁豆腐とマンゴーブリュレ
最後までおいしゅういただきましたぁ～
少しずつ我が家の日常が復活！
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